Graavia lohta on tarjottava sitruunalla valeltuna. On tarjottava vapaana virtaavissa vesissä villi hopeakylki. Kokki kehuu kauniiksi kalaa jos se on pulska.
Enkö minäkin marinoisi lihaani punaviinillä. Kertoakseni kaikille miten liika vapaus on johtanut siihen että kokki tuntuu houkuttelevalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti